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五四书屋 >> 美食探险队 >> 第42章 海鲜大餐应该怎样吃

第42章 海鲜大餐应该怎样吃

安浩便长驱直入,他脚步虚浮,走路踉踉跄跄地,一看就是喝太多了。

“青青。。。青青,你跟我喝两杯,喝两杯。”他举起手中的酒瓶子,在苏青青面前晃了两下,之后又将瓶子举到苏青青的嘴边道:“来。。。来一口。。。上好的葡萄酒,难得难得。”

“安浩!你喝多了,快回去吧!”苏青青本来就不喜安浩,见他如此无理,更是不悦。

谁知安浩闻言竟然上前一步,抓住了苏青青的手臂,硬要将酒给她灌下去。一旁的霍驰见状气往上涌,直接走过去将安浩的酒瓶子夺了下来,将这醉鬼向后一推道:“滚!”

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PS:关于本章的果酒的VC与海鲜的问题

我就把放书评的解答再复制一下吧:这是个老问题,首先要说的是不能撇开计量谈毒性。虾蟹含有五价砷,本身不具备毒性,而且海鲜中的五价砷含量很少。

那么关于吃海鲜再吃VC中毒的传言是怎么回事呢?那是VC会把五价砷转变为有毒的三价砷,但是这里必须注意,三价砷的转化条件和中毒的计量问题。事实上,有毒的三价砷在其他食物中有直接存在的。

五价砷转变为三价砷的条件是有限的,只有在大剂量服用高纯度的VC(注意这里,大剂量和高纯度,这是必须条件。)才会转变为三价砷,那么一瓶柳橙酒里有多少高纯度纯VC呢?

按照一般橙子而言做个计算:一个200g橙子的果肉是140g,140g橙肉所含的维生素c大概80mg左右。一瓶柳橙酒不是柳橙汁,做酒大约需要1到2个,一瓶酒里在完全无损失情况下有160mgvc,分成五个人一口气喝光,平分每人32mg,低于可转变致毒量一个数量级。

可以看出,喝点柳橙酒就想中毒是不可能的,年糕这里还没算他们吃的几个虾蟹里五价坤含量,那只有更低,所以,他们这么吃是完全没问题的。如果想要砷中毒,他们需要摄入至少十倍于常人的饮食量,这还是虾蟹里有足够五价砷可以使用,如果不够,那就需要几十倍于常人的食量。

【下面引用某篇专门论述这个问题的文章的数据】

在这个化学反应中,维生素C充当了还原剂的角色,把五价砷还原成三价砷(砒霜)。按照专家推算,要想达到中毒甚至死亡,一次必须吃15公斤虾才能达到最小中毒量,吃150公斤虾才能达到最小致死量。

EMMM。。。。。。如果想达到中毒计量,看来会先撑死^_^当然,如果有人非要在吃海鲜之前,吃上好几片高纯度维生素C,然后再吃好多来自严重污染海域的海鲜,那可能还是会有危险哒,好孩子不要学习这种ZZ行为。

写在最后:说到中毒问题,大家还是应该科学对待,不能撇开计量谈毒性,毕竟就连水喝多了也会导致水中毒~可是那种计量的摄入,真不是一般人能达到的,二般的也达不到(๑ŐдŐ)b

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