今天沈玉海不是一个人来的。
他还带来了自己的孙子沈西风。
这是第一次来楚食的店子做客。
全家人提前三天预约成功,终于在这里抢到了一个桌位。
“唉,楚师傅开了一年的店,我居然到现在才来第一次。”沈玉海叹道。
身旁的沈西风微微一笑,“爷,你吃过楚师傅的烧烤,倒是不用再亲自过去了,听说钟爷爷也被他请过来当顾问了?”
沈玉海哼道:“那小子不找我,偏找他,他懂什么顾问,一个厨子而已。”
沈西风嘴角一抽,这是……吃醋了?
钟爷爷人家毕竟是专业人士啊,不请他当顾问请您吗?
沈玉海带着孙子进入店中,立刻便有旗袍小姐姐上来服务。
沈西风脸色微红。
这里的服务员……质量好高呀。
而且还给递热毛巾和热茶。
嗯,店里的环境不错,开着空调,温度适宜,无论外面有多么吵闹,在这里用餐一定是一种享受。
就是人太多了,和此间乐这种私密淡雅的环境有点不相称。
沈西风想不通为什么楚浩不做私房菜,秦总毕竟是有资源的,为什么还要偏偏选择最难做的大众餐饮?
要知道众口难调。
你走这条道注定无法迎合一部分客人的口味。
真能做的那么好吃?
沈西风翻出手机,上面的评价看着就跟真的一样,还有人专门写了小作文,配上图片,那叫一个营销味儿。
直到他们点了菜,静等了十几分钟,终于端上桌开吃的时候,沈西风人就傻了。
他很难想象,楚浩用的什么方法能把一盆红烧肉做的如此好吃。
红烧肉谁都吃过。
而且这种菜一般家常做也能做的非常美味。
但在餐厅里,客人对这种菜的要求势必会更高。
为何楚浩能兼顾大众的口味和喜好?
现在沈西风算是明白了……
他不由得想起小时候在爷爷家里吃过一盆红烧肉,他当时真的没觉得很饿,但却一样吃了四碗饭,吃过以后还想吃,就是停不下筷子。
这盆红烧肉,给了沈西风同样的感觉。
甚至可以用魂牵梦绕四个字来形容。
桌对面,沈玉海眯起了眼睛,夹了一片抓炒腰花,放入口中细细咀嚼,无论口感、味道、菜色,都让人回味无穷。
沈玉海深深的‘嗯’了一声出来,难得见他这幅享受的模样。
他跑过江湖,游历过天下,吃过夏国大多数美食。
也被人邀请过去高档餐厅,品尝名厨的手艺。
却怎么也没有这盘才69的腰花,让他记忆深刻。
这小子是怎么办到的?
他明明不会烧菜。
一开始沈玉海只以为楚浩是个平平无奇的烧烤人,称他一声烧烤宗师也不为过。
一个人,他那么年轻。
对烧烤的理解就已经如此深刻。
而现在,沈玉海感觉自己要改称呼了。
称他一声川菜大师,似乎也不为过。
他真的是天才吗?
一个人的精力是有限的,他将自己的烧烤手艺练就到如此返璞归真的境界,却又转来做这种隔行如隔山的川菜饭馆。
真的这么自信?
谁给他的自信?
还是说他偷偷拜了师傅?
沈玉海扭头望向后厨方向,想进去看看。
“你在这等我,我进去溜溜看。”
沈西风点点头,一个劲儿的扒饭夹菜,话都来不及说。
只见沈玉海负手溜达着走向后厨。
这时立刻有服务员迎上来,“老人家,那边是厨房,客人不能进的。”
沈玉海点点头:“你把老钟叫出来,我是他朋友。”
那服务员人有点懵,看了沈玉海一眼,犹犹豫豫的去了后厨,没过多久,钟成林就出来了,看了沈玉海一眼,“闲杂人等,不能进厨房的,这点道理你都不明白?”
沈玉海:“别跟我扯淡,快让我进去跟主厨打个招呼,楚师傅肯定在里面的,对吧?让我看看他怎么烧的菜。”
钟成林摇头晃脑:“闲杂人等,厨房是禁地,你这一句话就要见主厨,你以为你是谁啊?”
沈玉海冷哼一声,翻了个白眼,径直走了进去。
服务员跟在钟成林身边,见老爷子失笑摇了摇头,“总顾问……”
“没事。”
钟成林似笑非笑的走回厨房。
沈玉海这会儿已经在跟楚浩打招呼了。
楚浩人高马大,正站在炉头旁边颠锅,锅气喷洒,化为雾,向上升腾。
锅里的菜也看不清,被晃的眼花。
看楚浩颠锅动作极其专业,就真的跟那些学厨几十年的大师傅一样,沈玉海着实是有些吃惊的。
事实上,学菜的同时,因为经验的积累,一些知识点串成面,化为了体系,让楚浩在一些细节上都做的非常好。
“沈老来了!”楚浩笑眯眯的扭头看了看他,“少见啊,沈老居然也会来我家吃饭,感觉怎么样?”
沈玉海嘴角一抽,楚师傅什么时候这么不客气了?只好说道:“今儿有时间,就特意过来看看。”
事实上他让孙子提前三天预约,今天是主动抽时间过来的。
在他口中,却是倒了过来说。
这时钟成林也走了进来,“老沈啊,过来坐吧,别挡在哪儿影响人家做菜。”
沈玉海点点头,走到钟成林身边,他还拿了条板凳过来,不过不是高脚的,沈玉海一坐下,顿时就比钟成林矮上几个个头。
钟成林笑道:“怎么样?吃惊吧。”
沈玉海陷入沉思。
“楚师傅的天赋,当世难见,几百年也不出一个的。”
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